Vinsko klet Caves du Paradis je pred več kot 50 leti v Sierru ustanovil Alex Roten. Še vedno gre za družinsko podjetje, ki ga trenutno vodi Olivier Roten. Vinogradi pokrivajo 10 hektarjev površin med vinskima vasema Sierre in Salgesch. Velika posebnost te kleti so vina sorte Gamaret, nagrajena z zlatimi medaljami na tekmovanju Grand Prix du Vin Suisse. Pred kratkim so zasadili sorto Divico kot prvo 100-odstotno švicarsko sorto, ki ne potrebuje kemične zaščite. Uživate lahko tudi v specialitetah, kot so Cuvée Méleze, Noir de Noir, Cornalin, Humagne Rouge, Garanoir in številne druge.